MACOCOROCHAYA

News

2020.8.31

９月の営業日をアップしました。引き続きどうぞよろしくお願い致します。

2020.6.20

the EMERALD donuts 販売会 at Siesta Labo ( 北海道・札幌 ) で、６月２７日２８日の二日間、麻こころ茶屋のドーナツが店頭に並びます。札幌近郊のみなさまどうぞよろしくお願い致します。

2020.5.20

Ⓜ︎ 新型コロナウィルスの感染拡大に伴う自粛解除により、営業再開のお知らせ。

緊急事態宣言の為、４月８日から約1ヶ月半以上の間、自粛休業をしておりましたが、市町村単位での自粛解除に伴い、２０２０年５月２２日（金）より営業を再開致します。今まで通り不定休の為１ヶ月単位でオープン日のお知らせをさせて頂きます。また営業時間も少し短縮となっており、しばらくは不規則な営業になるかと思いますので、引き続きお手数をお掛け致しますが、営業日、オープン時間等のチェックをよろしくお願い致します。みなさまと笑顔でお会いできるのを楽しみにしております。

・the EMERALD donuts がOFFICAL WEBSTOREにて通販可能になりました。

→ https://macocoro.theshop.jp

Shop infomation /

営業日をチェックの上ご来店ください。

CAFE 麻こころ茶屋 macocorochaya

熊本県上天草市大矢野町上 6586−3

TEL. 置いておりません

＜９月のOPEN ＞

5日(土)・6日(日)・7日(月)・11日(金)・12日(土)・13日(日)・15日(火)・16日(水)・19日(土)・20日(日)・21日(祝月)・22日 (祝火)・25日(金)・26日(土)・27日(日)・29日(火)・30日(水)

11:00〜16:00

＜８月のOPEN ＞

1日(土)・2日(日)・3日(月)・5日(水)・6日(木)・8日(土)・9日(日)・10日(祝月)・12日(水)・13日(木)・15日(土)・16日(日)・17日(月)・19日(水)・20日(木)・22日(土)・23日(日)・24日(月)・26日(水)・27日(木)・29日(土)・30日(日)・31日(月)

11:00〜16:00

ABOUT macocorochaya

麻こころ茶屋 macocorochaya のウェブサイトにお立ち寄りくださりありがとうございます。私たちは熊本・天草の入り口の島「大矢野島」の海辺でドーナツとコーヒーがメインの小さなカフェを営んでいます。また併設している食品加工所にてスペシャルティコーヒーの焙煎とナチュラルなドライグロッサリーの製造もしています。カフェは不定休にてOPENしております。1ヶ月毎のスケジュールをウェブサイトまたはSNSにてアップしていますので、お手数お掛け致しますが、オープン日をチェックの上ご来店下さいませ。ご来店お待ちしております。

Q　予約はした方がいいですか？

A　ご予約は承っておりません。ご来店順にご案内させて頂いております。小さな店で席数が限られてますので、タイミングによってはお待ちいただくこともありますが、ご了承くださいませ。

Q　ランチはありますか？

A　ランチの提供は終了いたしました。しっかりしたお食事をご希望のお客様は、お食事は済まされてからのご来店をおすすめ致します。

Q　テイクアウトはできますか？

A　はい。カスタムメイドのエスプレッソマシン「 Slayer / スレイヤー」でお作りするコーヒーや自家製シロップのソーダなどのドリンクメニュー、ドーナツはテイクアウトすることができます。手土産や天草のロングドライブのお供にぜひお使いください。

Q　定休日はいつですか？

A　麻こころ茶屋の食堂カフェは不定期でのオープンとなっております。ホームページやSNS等でお知らせしている営業日をチェックの上ご来店ください。

Q　駐車場はありますか？

A　はい。店の前に７〜８台程の駐車スペースがあります。駐車スペースがいっぱいの場合は道なりに行ったところに港がありますので、そちらに停めていただくことも可能です。２、３分ほど歩きますが海辺の散歩もお楽しみください。わからない場合はご案内しますので、スタッフまでお尋ねください。

Q　珈琲豆は買えますか？

A　はい。もちろんご購入いただけます。麻こころ茶屋のオランダ製の焙煎機「 GIESEN W6 / ギーセン」で焙煎した新鮮な珈琲豆をご用意しております。

Q　通販もできますか？

A　はい。麻こころ茶屋で製造している珈琲豆やグロッサリー等は麻こころ茶屋のオフィシャルウェブストアからオーダー可能です。また全国に麻こころ茶屋のアイテムをお取り扱いくださってるお店でのご購入も可能です。ストッキストのページにショップリストを記載しておりますので、お近くのショップをお探しの上ご来店くださいませ。またその際はショップによって取扱品目が違いますので、目的のアイテムがあるかどうかはそれぞれお問い合わせください。

Q　電話で問い合わせしたいのですが、電話はありますか？

A　いいえ。只今、固定電話はありません。お手数おかけしますが、お問い合わせがある方は、ページ下のコンタクトリンクよりメールフォームにてお問い合わせ内容を送信してください。

LOCATION & ACCESS MAPCCESS

熊本の天草諸島の入口の島、大矢野島の海辺の小さな港町に麻こころ茶屋はあります。赤屋根の元鮮魚店を改装してカフェにしました。外観は元の鮮魚店のままなので、通り過ぎないよう少しだけ注意してご来店ください。目印は「高野鮮魚」の大きな看板と「麻こころ茶屋」の小さな看板があります。

〒869-3602 熊本県上天草市大矢野町上 6586-3

Macocorochaya WORKS

WORK / 1

SPECIALTY COFFEE ROASTING
Roasting machine / Giesen W6
Roasting soft ware / Cropster

麻こころ茶屋 macocorochaya はスペシャルティグレードの豆を使用したコーヒー焙煎も行なっています。世界各国で丁寧に作られた高品質のコーヒー豆は、産地固有のユニークな風味特性があります。コーヒーの魅力とじっくり向き合い、豆の持つ個性を十分に引き出す焙煎をすることで、コーヒーの多様なおいしさとたのしさをみなさんと共有できたらと思い、日々焙煎に力を注いています。

WORK / 2

CRAFT DONUTS

the EMERALD donuts

麻こころ茶屋 macocorochaya の「the EMERALD donuts / エメラルドドーナツ」は、長年改良を重ねて作り続けているオリジナルのクラフトドーナツです。フレーバーは１５〜２０種類。カフェのイートインでは、シーズンドーナツとして季節のフルーツや野菜を使ったクリームデザートドーナツも提供しています。食事系ドーナツの「パストラミとモスタルダのドーナツサンド」や「自家製アメリカンドッグ」等もありますので、小腹が減った方にオススメします。

また冷やして美味しいフレーバーを集めた「ドーナツボックス」や「プレーンのみのボックス」の発送も始まりました。ウェブストアよりオーダー可能と鳴っております。

WORK / 2
FOOD LABORATORY /
GLOCERY ( ORIGINAL STOCK FOODS )

GRANOLA , SYRUP KIT / (HERBAL,CHAI,JUSMIN HERBAL), CHAI MIX , MOSTARDA , PANCEKE MIX , FLAVOR OIL , DOG GRANOLA, CHAT MASALA , APRICOT KENNEL JELLY KIT , JAM , PICKLES etc...

麻こころ茶屋 macocorochayaのもう一つの仕事は、食堂カフェに併設している加工所でのオリジナルドライグロッサリーの製造です。暮らしの中から生まれたレシピで作るグロッサリーは、マスタードエッセンスジャムの「モスダルダ」、発酵させるタイプの「パンケーキミックス」、辛くない香り重視の「香りラー油」、梅と生姜と醤油のみで作る「梅生姜醤油」、黄金比でブレンドした「杏仁豆腐の素」、スパイシーナッツパウダー「チャットマサラ」、こころとからだに優しい「ブレンドハーブティ」など、日々の暮らしのサポート、アクセントになるようなアイテムを作っています。パッケージのデザイン、ラベリング等すべて手作業で一つ一つ心を込めて製品にしています。

GLOCERY / WHOLE-SALE

麻こころ茶屋のドーナツ、コーヒー豆、グロッサリーの販売は、店頭または下記リンクのオフィシャルウェブストアからご購入いただけます。またお取り扱いくださっているショップさまや飲食店さまでもご購入可能です。全国各地のショップリストは、下記リンクのストッキストからご確認ください。

ホールセール（卸）業務も行っています。ショップさまへの小売り販売用のホールセール、それから飲食店さまへは食材としてバルクサイズ（業務用サイズ）での提供も行っています。オリジナルのブレンドコーヒー豆の製作や、抽出トレーニング、コーヒー器具のチョイスやオペレーションなど、コーヒーにまつわることもお手伝いしますので、ご興味ある方は下記リンクのホールセールからお問い合わせください。

WEB SHOP

STOCKIST

WHOLE SALE